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Frühreif - schon am Laurentiustag (10. August) zeigen die Beeren Farbe - wird der Sankt Laurent bereits Mitte September gelesen.

Entzieht man der Maische, wie es die Schmitts tun, einen Teil des Saftes, lässt sie zwei Wochen gären und dann den Wein in älteren Holzfässern reifen, entsteht ein Wein mit ausgeprägten, aber weichen Tanninen, mit feinen Aromen von Kirsche und roter Johannisbeere und frischer Fruchtsäure.

Bestens geeignet für den Grillabend, im Sommer gerne auch leicht gekühlt.

 

Details

Typ: Rotwein
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Sankt Laurent
Weingut: Schmitt
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt:
12,5% Vol
Inhalt:
0,75 L
Allergene: Sulfite
Sankt Laurent - Vom Quarz | Schmitt
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