"Pecorino", vielleicht eher bekannt als Name von italienischem Schafskäse (ital. Pecora = Schaf), bezeichnet auch eine Weinsorte – aber nicht ganz überraschend. Denn die ursprüngliche Anbauregion der Sorte ist auch für ihre Schafzucht bekannt, wir haben es also gewissermaßen mit einer „Schafrebe“ zu tun.
Sie bringt einen fruchtigen, nach Birne und Zitrusfrüchten duftenden, hellgelben Wein mit feiner Säure hervor. Elegant und frisch!
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