Im Glas ist er lebhaft gelbgrün. Er duftet etwas verhalten nach zerstoßenen Steinen, Wiesenblumen und Apfel, entfaltet aber am Gaumen zitronige Frische und eine kernige Struktur. Der lange Abgang ist knochentrocken und elegant.
Vor der Abfüllung ist er 9 Monate auf feiner Hefe gereift. Unkomplizierter Sylvaner mit Klarheit und Schliff - bio-zertifiziert.
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